lunes, 23 de mayo de 2011

OTRA VEZ!!!

Pues si!otra vez me veo asi, este embarazo un poco más complicado, me tiene la mayor parte del tiempo en reposo y no me queda nada...hasta Noviembre!!pufff!! Ahora que tengo un poco más de tiempo me pasaré a visitaros, saludos!!!!

lunes, 14 de marzo de 2011

COPA MUFFINO

Hace tanto tiempo que hice este postre que no me acuerdo dónde copié la receta, eso si, me acuerdo de que estaba buenísimo!!

INGREDIENTES.

70 ge queso mascarpone
2 yemas de huevo
200 gr nata liquida
80 gr azúcar
70 gr de nutela
50 gr de nueces

PREPARACIÓN THERMOMIX:

Poner la mariposa y mezclar las yemas, el mascarpone y el azúcar, 3 minutos, 60º y velocidad 3, después 3 minutos a la misma velocidad sin temperatura. Reservar en el frigo.

Montar la nata líquida, unos segundos a velocidad 3 con la mariposa puesta, hasta que cambie el ruido de la nata. Retira y mezcla lentamente con una espatula con la crema de antes.

Vertemos la crema en las copas y guardamos en el frigo, antes de servir fundimos la nutela en el micro unos segundos y  decoramos junto con unas nueces.




jueves, 3 de febrero de 2011

PASTEL DE CACAO Y COCA COLA


Tenía pendiente esta receta desde hace mucho tiempo, la he cogido prestada de MIL POSTRES, puedes utilizar coca cola light o sin cafeina para los niños o como quieras, está muy bueno y diferente!!
Por aquí todo va bien, Valentina es un bicho y muy traviesa, asi que no tengo tiempo de nada, saludos para todos.

INGREDIENTES:

250 gr mix dolci de schar
1 sobre levadura quimica
3 cucharas cacao en polvo valor
300 gr azúcar
Un poco de azúcar avainallado
250 gr mantequilla
1/4 litro de coca cola
1 dl leche
3 huevos
1 pellizco de sal

PARA LA COBERTURA:

200 gr azúcar glas
100 gr mantequilla
30 ml coca cola (2 cucharadas soperas)
2 cucharadas de cacao en polvo valor

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bol la harina con la levadura, el azúcar, el azúcar avainillado, el cacao y el pellizco de sal. A parte batimos los huevos con la leche y lo añadimos a la mezcla anterior. Deshacer la mantequilla junto con la coca cola y unirlo poco a poco, removiendo con cuidado para que no queden grumos.

Enharinar un molde y verter la mezcla, la masa es muy liquida pero no pasa nada, es así, horneamos unos 50 minutos a 170º-180º , pinchamos con un palillo para comprobar que esté hecho.

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

COBERTURA:

Fundir la mantequilla en un cazo, sin dejar de remover añadimos la coca cola y el cacao, deshacer bien y añadir el azúcar glas. Verter la mezcla encima del pastel para que vaya cayendo hacia los lados y quede bien liso. Enfriamos y decoramos al gusto.

martes, 16 de noviembre de 2010

BIZCOCHO DE MANZANAS CON CANELA

Hola! estaba tan bueno este bizcocho que solo quedó un trozo para la foto!con un sabor a canela bueníiisimo!la receta es de la revista Lecturas Cocina, espero que os guste, saludos.

INGREDIENTES:

3 manzanas reinetas
200 gr de harina (175 arroz y 25 maizena)
200 gr mantequilla
200 gr azúcar (la próxima vez pondré más, no queda muy dulce)
3 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de azúcar avainillado (o un poco de vainilla en rama)
3 cucharaditas de canela en polvo
decorar con azúcar glas o fideos de colores

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bol la mantequilla reblandecida con el azúcar. Añadir los huevos enteros, de uno en uno, y remover para que se mezclen bien.
Agregar la harina y la levadura tamizadas y seguir removiendo hasta obtener una pasta homogénea.
Incorporar el azúcar avainillado o vainilla, dos cucharaditas de canela molida y las manzanas peladas y trozeadas.
Verter esta masa en un molde untado con un poco de mantequilla, cocer el bizcocho en horno previamente calentado, 175 º unos 40 minutos.
Espolvorear el bizcocho con la canela restante mezclada con azúcar glas y servirlo aún tibio.

sábado, 18 de septiembre de 2010

OTRO BLOG

Hola a todos! he decidido enseñaros mi otro hobby...pasaros por aquí http://cosiendocositas.blogspot.com/
espero que os guste, besetes a todos.

lunes, 14 de junio de 2010

TARTA SARA


Hola! Qué tal todos? Nosotras muy bien, Valentina ya tiene casi ocho meses, como pasa el tiempo!y que voy a decir yo que soy su madre...está PRECIOSA!
Os dejo esta receta, es un tarta muy fina, bastante dulce, para los muy golosos!
INGREDIENTES BIZCOCHO:
4 huevos
100 gr azúcar
100 gr harina (75 gr de arroz y 25 gr maizena)
INGREDIENTES RELLENO:
250 gr mantequilla
1/2 taza de azúcar glass
un buen chorro de leche condensada
1 bolsa de almendras laminadas (dorarlas un poco en el horno)
PREPARACIÓN:
Separar las yemas de las claras, montarlas a punto de nieve y reservar. Las yemas las mezclamos con el azúcar, hasta que se blanquean y añadimos la harina. Mezclamos con las claras, con cuidado para que no se bajen.
Verter en un molde, unos 20 minutos a 170º.
RELLENO:
Batir la mantequilla en punto pomada, añadir el azúcar y la leche condensada, mezclar bien.
Abrimos el bizcocho por la mitad y rellenamos con la mitad de la crema. Con la otra mitad cubrimos la superficie y los laterales. Espolvorear con la almendras laminadas.
Servir bien fría, fácil, eh?

jueves, 4 de marzo de 2010

SIN TIEMPO PARA NADA!!!



Hola a todos!!

Prueba superada....he sobrevivido a cuatro meses de mamá, que duro!!!Además he vuelto a trabajar y sigo arrastrando unos kilitos de más(cuando entraré en mi 38 querida!!), así que de momento no me puedo permitir cocinar y menos nada dulce ( he de confesar que me engordé más de 10 kilos, algunos más!!ja,ja).


Valentina está preciosa, muy gordita, es sin duda lo mejor del mundo, sin desmerecer a mi maridin que siempre está ahi para ayudarme, escucharme, aconsejarme o simplemente soportarme!!


Os visito en vuestros blogs, pero no tengo ni tiempo de dejaros un saludito, pero que sepais que sigo estando aquí.


Mil besos para todos!!